Küchentipp: Kristallisierter Honig !
Erwärmen Sie den Honig ganz vorsichtig im Wasserbad bis höchstens 40 Grad. Um die Temperatur zu prüfen, nehmen Sie am besten ein Badethermometer. Die Kristalle werden wieder aufgelöst. Rühren Sie öfter um und achten darauf, dass die Temperatur stimmt, da sonst wertvolle Bestandteile des Honigs verloren gehen.
MMMMM------------------------------Teig------------------------------
200 g Butter
1 pk Vanillinzucker
200 g Zucker
3 ea Eier
175 g Mehl
75 g Speisestärke
1 ts Backpulver
MMMMM-----------------------------Belag-----------------------------
50 g Butter
100 g geh. Mandeln
100 g Zucker
1 ts Zimt
REMIGA Nährmittel-Vertriebs-GmbH Krefeld
Das Fett schaumig r=FChren, Zucker, Vanillinzucker und Eier zugeben; Mehl=
,
Speisestärke und Backpulver mischen, sieben und unterr=FChren. Teig auf=
Backblech streichen. F=FCr den Belag gehackte Mandeln mit Zucker und Zimt=
mischen. Den Teig mit Butterflöckchen belegen, mit dem Mandelgemisch
bestreuen und bei 200=B0C in 20-25 Minuten goldgelb backen.
erfasst von Markus Berthold am 12.03.2000
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