| Kochrezept / Rezept Mürbe Zimtschnitten |
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Küchentipp: Kokosnüsse öffnen !
Am besten mit einem kräftigen Korkenzieher oder einem Handbohrer an den „Augen“ öffnen, damit die Milch herausfließen kann. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 20 Portionen / Stück |
| 3 Eier, evtl. mehr | | 150 g Butter oder Margarine, | | 50 g Zucker, | | 1 Vanillinzucker, | | 1 Rum, | | 200 g Weizenmehl, Type 405 | | 1 Vanillepuddingpulver, | | 1 1/2 Backpulver, | | 1 Prise Salz, | | - - Backpapier oder Butter bzw. | | - - Margarine zum Einfetten | | 1 Backblech, | | 100 g Butter oder Margarine, | | 2 Zimt, feingemahlener | | 100 g Mandeln, grobgehackte geschälte | | 200 g Zucker, |
| Zubereitung des Kochrezept Mürbe Zimtschnitten: |
Rezept - Mürbe Zimtschnitten
1) Wie oben beschrieben das Blech vorbereiten, den Ofen vorheizen, den
Rührteig zubereiten und mit der Teigkarte auf dem Blech
glattstreichen.
2) Für den Belag das kalte Fett in Flöckchen auf den Teig setzen. Den
Zimt mit den Mandeln und dem Zucker mischen und gleichmäßig auf den
Teig streuen.
3) Den Rührteig im Ofen goldbraun backen und nach dem Auskühlen in
Rechtecke oder Rauten schneiden.
Variationen:
Sie können die Schnitten auch mit je 100 g Weizenmehl der Type 405 und
1050 oder statt mit Mandeln und Cashewnüssen, Haselnuss oder
Walnusskernen backen.
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