Rezept Muensterlaender Zwiebelsosse

 
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Muensterlaender Zwiebelsosse

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Küchentipp: Trockene Beeren !
Bevor Sie Beeren kaufen, prüfen Sie, ob das Körbchen nicht durchgeweicht ist. Der Behälter muss trocken sein, ansonsten können Sie davon ausgehen, dass zumindest die unteren Beeren zerdrückt sind. Angestoßene und faule Beeren müssen sofort aussortiert werden, weil sie sonst die gesunden im Nu anstecken.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
250 g Zwiebeln
40 g Butter
40 g Mehl
375 ml Fleischbruehe
- - Salz
- - Pfeffer
- - Zucker
- - Essig
Zubereitung des Kochrezept Muensterlaender Zwiebelsosse:

Rezept - Muensterlaender Zwiebelsosse
Siehe auch: Fleischbruehe nach Muensterlaender Art Zwiebeln abziehen und in Wuerfel schneiden. In einem Topf die Butter auslassen und die Zwiebeln goldgelb roesten. Mit der Bruehe abloeschen und 5 Minuten kochen. Die Sosse mit Mehl binden, mit Salz, Pfeffer und Zucker wuerzen, mit Essig suess-saeuerlich abschmecken. Diese Sauce wird ueber das Fleisch gegossen, dass in den Suppentellern serviert wird, aus denen schon die Fleischbruehe gegessen worden ist. * Quelle: Nach Muensterlaendische Kuechenschaetze Ins Mm-Format gebracht von Herbert Schmitt Stichworte: Sauce, Zwiebeln, Westfalen, P4

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