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| Kochrezept / Rezept Muensterlaender Bohnentopf |
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| Rezept Hits: 1419 |
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Küchentipp: Ist der Fisch frisch? !
Prüfen Sie vor dem Einkauf, ob der Fisch frisch ist. Schauen Sie, ob die Schuppen glänzen und eng an der Fischhaut anliegen. Auch die Kiemen sollten Sie untersuchen. Sie müssen rot oder rosa sein, aber niemals grau. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 2500 g Dicke Bohnen;frisch und ausgehuelst | | 50 g Schmalz | | 50 g Speck; in Wuerfeln | | 2 Zwiebeln; in Wuerfeln | | 300 g Raeucherspeck; durchwachsen, in Scheiben | | 1 1/4 l Wasser | | 1 Bohnenkraut; Zweig | | - - Pfeffer; weiss fadM | | 400 g Kasseler | | 4 Mettwuerste | | 50 g Mehl | | 100 g Creme fraiche |
| Zubereitung des Kochrezept Muensterlaender Bohnentopf: |
Rezept - Muensterlaender Bohnentopf
Schmalz in einem Topf erhitzen, Speck, Zwiebeln, Raeucherspeck
anbraten.
Bohnen hinzufuegen, mit Wasser auffuellen und wuerzen. Kasseler und
Mettwuerste obenauf legen und eine Stunde kochen.
Mehl mit Creme fraiche verruehren und den Bohnentopf damit binden.
Bohnen in eine Schuessel geben, Mettwuerste, Raeucherspeck und Kasseler
dazu servieren.
* Quelle: Leichte Kueche Muensterland Ins Mm-Format gebracht
von Herbert Schmitt (2:2446/430.7)
Stichworte: Eintopf, Bohnen, Westfalen, P4
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