| Kochrezept / Rezept Mozzarella mit Roten Rueben |
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| Rezept Hits: 1531 |
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Küchentipp: Überreife Bananen !
Zerdrücken Sie überreife Bananen zu einem Brei und geben etwas Zitronensaft dazu. Frieren sie den Bananenbrei ein. Sie können ihn später gut für Nachspeisen oder Speiseeis verwenden.
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 17:20:00 |
02.06.2012 |
 Kochen mit Martina und Moritz |
| 06:40:00 |
03.06.2012 |
Kochen mit Martina und Moritz |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 500 g Rote Rueben, klein |
| 1 klein. Gemuesezwiebel |
| 150 g Mozzarella |
| 1 Bd. Basilikum |
| 4 El. Balsamico |
| - - Salz |
| - - Pfeffer f.a.d.M. |
| - - Zucker |
| 4 El. Olivenoel |
| 40 g Parmesankaese |
| - - Pfeffer, grob geschrotet |
| Zubereitung des Kochrezept Mozzarella mit Roten Rueben: |
Rezept - Mozzarella mit Roten Rueben
Rote Bete waschen und in Salzwasser 30 - 40 Minuten kochen. Abgiessen, mit
kaltem Wasser abschrecken, die Haut abziehen. Dann in Scheiben schneiden.
Gemuesezwiebeln schaelen, in feine Spalten schneiden. Mozzarella in duenne
Scheiben schneiden. Basilikum abbrausen, trockenschuetteln und die Blaettchen
abzupfen.
Essig mit Salz, Pfeffer, Zucker und Oel verruehren.
Rote Bete mit Zwiebel, Mozzarella und Basilikum auf einer Platte anrichten.
Das Dressing daruebertraeufeln. Parmesan darueberhobeln und mit grobem Pfeffer
bestreuen.
* Quelle: Rezepte mit Pfiff ?/95 Erfasst: Margit Schmoigl
Stichworte: Salate, P4
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