| Kochrezept / Rezept Mozzarella auf Paprikastreifen |
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Küchentipp: Reis im Backofen garen !
Wenn alle Herdplatten besetzt sind, garen Sie den Reis im Ofen. Dafür den Reis mit der 1 1/2-fachen Menge Flüssigkeit in ein ofenfestes Gefäß geben und zugedeckt im Backofen bei 200 °C - 20 bis 30 Minuten garen. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 klein. Paprikaschote, rote |
| 1 klein. Paprikaschote, gelbe |
| 1 klein. Paprikaschote, grüne |
| 2 El. Rotweinessig |
| - - Salz |
| - - schwarzer Pfeffer aus der Mühle |
| 4 Mini-Mozzarelliakugeln, eingelegt in Kräuteröl |
| - - (Siehe Rezept) |
| Zubereitung des Kochrezept Mozzarella auf Paprikastreifen: |
Rezept - Mozzarella auf Paprikastreifen
1. Elektroofen auf 200 Grad vorheizen. Die Paprikaschoten halbieren,
dann Stielansätze und Kerne herausschneiden, Schoten kurz abspülen,
trockentupfen und auf ein Blech legen. So lange im Ofen rösten, bis
die Paprikahaut Blasen schlägt (Gas: Stufe 3). Schoten herausnehmen,
häuten und in breite Streifen schneiden. Essig mit Salz, Pfeffer und
3-4 EL von dem Kräuteröl verrühren. Die Paprikastreifen mit der
Marinade überziehen.
2. Den Mozzarella in schöne, gleichmäßige Scheiben schneiden und mit
den marinierten Paprikastreifen dekorativ anrichten.
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