| Kochrezept / Rezept Mozzarella a'la Tino |
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Küchentipp: Himbeere !
Verdauungsfördernd, Krampflösend bei Gallenleiden |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| Zubereitung des Kochrezept Mozzarella a'la Tino: |
Rezept - Mozzarella a'la Tino
1 l Milch (keine H-Milch, am besten frisch vom Bauern) zum kochen
bringen. Bei Kochbeginn sofort von der Kochplatte nehmen.
1 Tl Salz einstreuen, umruehren nochmals kurz aufkochen lassen von der
Kochstelle nehmen.
1 - 2 El. Obstessig dazu geben nochmals auf die abgeschaltete
Kochplatte stellen und solange umruehren bis die Milch gerinnt. (die
Milch darf nicht mehr kochen) Ein Sieb mit einer Mullwindel oder
Leintuch auslegen und die Mich durch giessen und zu einer Kugel formen.
Molke in eine kleine Schuessel mit Deckel giessen und die Kaesekugel
bis zum Verzehr darin aufbewahren. (haelt sich bis zu 10 Tagen)
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