Rezept Mozarella Rezept

 
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Mozarella-Rezept

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Kennwort: HANDY rezept 7235
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Küchentipp: Besseres Aroma durch Schnittlauch !
Wenn Sie verschiedene frische Kräuter für ein Gericht brauchen, dann nehmen Sie vor allem viel Schnittlauch. Das Aroma der anderen Kräuter wird dadurch viel stärker entfaltet.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
- - eine Schlangengurke
- - ein paar reife Tomaten
- - eine Kugel Mozarella (ca. 150g)
- - Kraeutermischung
- - (Oregano, Estragon, Basilikum, Dill, u.a.)
- - Oel
- - Essig
Zubereitung des Kochrezept Mozarella-Rezept:

Rezept - Mozarella-Rezept
Wir schneiden eine Schlangengurke, ein paar reife Tomaten und eine Kugel Mozarella (ca. 150 g) in moeglichst duenne Scheiben und legen das abwechselnd auf einem Teller in dichte Reihen. Waehrend des Auslegens streuen wir eine Kraeutermischung (nach Geschmack, meist mit Oregano oder Estragon oder Dill) dazwischen. Hinterher wird ein wenig Oel und Essig daruebergetraeufelt und alles ein paar Stunden zum Durchziehen auf Seite gestellt. Bei Zimmertemperatur mit Brot und Rotwein servieren. Es schmeckt auch sehr gut, wenn man die Gurke weglaesst. ** From: joerg_meyer%ac2@zermaus.zer.sub.org Date: Wed, 10 Jun 1993 05:15:00 CET Newsgroups: zer.t-netz.essen Stichworte: ZER, Mozarella, Salate, Italien

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