| Kochrezept / Rezept Mousse au Chocolat III |
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Küchentipp: Quiche Lorraine !
eine weltweit bekannte Spezialität, stammt aus der bäuerlichen Küche Lothringens. Sprachforscher vermuten, dass das Wort Quiche eine mundartliche Abwandlung des Wortes Küche ist. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 125 g Zartbitterschokolade |
| 60 g Butter |
| 30 g Puderzucker |
| 1 El. Kirschwasser |
| 3 Eier |
| Zubereitung des Kochrezept Mousse au Chocolat III: |
Rezept - Mousse au Chocolat III
Schokolade (im Wasserbad) und Butter (getrennt) schmelzen, 3 Eier
trennen, aus Eiweiss festen Eischnee schlagen.
Schokolade und Butter mischen, Puderzucker, Kirschwasser und Eigelb
zugeben. Abkuehlen lassen.
Eischnee unterheben und kalt stellen.
** Gepostet von Ruediger Kemmler
Date: Sat, 13 Aug 1994
Stichworte: Suessspeise, P4
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