Rezept Mousse au chocolat, einfach

 
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Mousse au chocolat, einfach

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Küchentipp: Zwetschgen !
Zwetschgen gehören zur Familie der Pflaumen. Zwetschgen oder auch Zwetschen unterscheiden sich darin von den Pflaumen: Sie haben spitze Enden, keine Fruchtnaht und Ihr Fleisch haftet nicht am Stein, weil es nicht so wasserreich ist wie das der Pflaumen. Zwetschgen haben einen feinen weißen Belag, der die Früchte umgibt und sie vor Austrocknung schützt.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
3 gross. Riegel Backschokolade
3  Eier
3 El. Zucker
3 El. Schlagrahm
Zubereitung des Kochrezept Mousse au chocolat, einfach:

Rezept - Mousse au chocolat, einfach
Die Schokolade zerkleinern und im Wasserbad unter Ruehren schmelzen, bis ein geschmeidiger Brei entstanden ist. Vom Herd nehmen. Eidotter mit Zucker und Schlagrahm verruehren, unter die Masse heben. Ei- weiss sehr steif schlagen und unterziehen. Vor dem Servieren mehrere Stunden kaltstellen. * Quelle: Siebeck im "Zeitmagazin" Erfasst: Inge H.-Euringer Stichworte: Dessert, Suessspeise, P4

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