Rezept Mousse au chocolat ganz einfach!

 
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Mousse au chocolat - ganz einfach!

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Küchentipp: ganze Walnüsse !
Walnüsse, die man im Ganzen braucht, bekommt man durch einen Trick unbeschädigt aus der Schale. Legen sie die Nüsse 24 Stunden in lauwarmes Wasser und knacken Sie sie erst dann.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
100 g Zartbitter-Schokolade
2 El. Butter
3  Eier
3 El. Zucker
Zubereitung des Kochrezept Mousse au chocolat - ganz einfach!:

Rezept - Mousse au chocolat - ganz einfach!
Die Schokolade zusammen mit der Butter schmelzen. (Das geht am besten in der Mikrowelle!). Die Eier trennen. Eigelbe mit 2 El. Zucker sehr schaumig ruehren. Eiweisse mit dem restlichen Zucker zu steifem Schnee schlagen. Die leicht abgekuehlte, aber noch fluessige Schokoladen-Butter-Masse unter den Eigelbschaum ziehen und den Eischnee unterheben. In eine Schuessel fuellen und im Kuehlschrank mind. 60 Minuten fest werden lassen. Die Mousse au chocolat haelt sich im Kuehlschrank mind. 24 Stunden. Pro Person etwa 290 Kalorien/1210 Joule.

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