Rezept Mousse au chocolat ganz einfach!

 
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Mousse au chocolat - ganz einfach!

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Küchentipp: Würzen ohne Salz !
Besonders wenn man unter hohem Blutdruck leidet, sollte man mit Salz sehr sparsam umgehen. Mischen Sie sich selber eine salzlose Kräutermischung. Nehmen Sie jeweils 2,5 Teelöffel Paprika-, Knoblauch- und Senfpulver, 5 Teelöffel Zwiebelpulver und 0,5 Teelöffel gemahlenen schwarzen Pfeffer. Geben Sie die Mischung in einen Streuer, und Sie haben Ihre Würze immer zur Hand.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
100 g Zartbitter-Schokolade
2 El. Butter
3  Eier
3 El. Zucker
Zubereitung des Kochrezept Mousse au chocolat - ganz einfach!:

Rezept - Mousse au chocolat - ganz einfach!
Die Schokolade zusammen mit der Butter schmelzen. (Das geht am besten in der Mikrowelle!). Die Eier trennen. Eigelbe mit 2 El. Zucker sehr schaumig ruehren. Eiweisse mit dem restlichen Zucker zu steifem Schnee schlagen. Die leicht abgekuehlte, aber noch fluessige Schokoladen-Butter-Masse unter den Eigelbschaum ziehen und den Eischnee unterheben. In eine Schuessel fuellen und im Kuehlschrank mind. 60 Minuten fest werden lassen. Die Mousse au chocolat haelt sich im Kuehlschrank mind. 24 Stunden. Pro Person etwa 290 Kalorien/1210 Joule.

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