Küchentipp: Rosinen für schalen Sekt !
Das ist Ihnen sicher auch schon passiert: der Sekt ist schal geworden und man weiß nicht, was man damit machen soll. Wenn Ihnen das wieder einmal passiert, dann werfen Sie eine Rosine in die Sektflasche. Durch den Zuckergehalt wird erneut Kohlensäure erzeugt, der Geschmack aber bleibt unverändert.
Zubereitung des Kochrezept Mousse au chocolat - ganz einfach!:
Rezept - Mousse au chocolat - ganz einfach!
Die Schokolade zusammen mit der Butter schmelzen. (Das geht am besten
in der Mikrowelle!).
Die Eier trennen. Eigelbe mit 2 El. Zucker sehr schaumig ruehren.
Eiweisse mit dem restlichen Zucker zu steifem Schnee schlagen.
Die leicht abgekuehlte, aber noch fluessige Schokoladen-Butter-Masse
unter den Eigelbschaum ziehen und den Eischnee unterheben.
In eine Schuessel fuellen und im Kuehlschrank mind. 60 Minuten fest
werden lassen.
Die Mousse au chocolat haelt sich im Kuehlschrank mind. 24 Stunden.
Pro Person etwa 290 Kalorien/1210 Joule.
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