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| Kochrezept / Rezept Moules |
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| Rezept Hits: 1954 |
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Küchentipp: Knoblauch ersetzt fast die Hausapotheke !
Knoblauch ist ein unübertreffliches Allheilmittel. Er ist geeignet bei Dünn- und Dickdarmkatarrh, senkt Blutdruck und wirkt der Aterienverkalkung vor. Außerdem normalisiert er die Herztätigkeit und wirkt bei Schlaflosigkeit. Mit dem Geruch müssen sich Ihre Mitmenschen abfinden, denn es gibt kein wirksames Mittel dagegen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 2 Portionen / Stück |
| 2 kg Moules; (Miesmuscheln) | | 1 gross. Zwiebel | | 1 Bd. Petersilie | | - - Butter | | 1/4 l Weisswein, trocken |
| Zubereitung des Kochrezept Moules: |
Rezept - Moules
Die Muscheln waschen, Muschelbart entfernen, geoeffnete Muscheln
unbedingt wegwerfen. Die Zwiebel und Petersilie kleinhacken.
Butter in einem hohen Topf schmelzen, die Zwiebel darin vorsichtig
duensten. Petersilie zugeben und mit Weisswein abloeschen.
Die Muscheln zugeben, den Topf schliessen und ca. 8 Minuten kochen,
dabei den Topf einige Male durchschuetteln. Wenn die Muscheln
geoeffnet sind und sich von der Schale loesen, sind sie fertig.
Muscheln, die sich nicht geoeffnet haben, unbedingt wegwerfen.
Dazu frisches Baguette und den Rest des Weissweins.
Gepostet: Hartmut Brinkmann @ 2:2449/414.4 (29.04.94)
Erfasser:
Stichworte: Weichtiere, Salzwasser, P2
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