| Kochrezept / Rezept Moskauer Borschtsch |
|
| Rezept Hits: 4458 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Cranberries !
sind verwandt mit Preiselbeeren und Moosbeeren und passen mit ihrem säuerlich-herben Geschmack besonders gut zu Geflügel. Es gibt sie auch als TK-Ware. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 150 g geräuchertes Schweinefleisch, |
| 1 EL Butter |
| 2 große rote Rüben |
| 250 g Weißkohl oder Sauerkraut |
| 2 Stck Möhren |
| 1 Stck Petersilienwurzel |
| 2 Stck Zwiebeln |
| 2 frische Tomaten |
| 2 EL Schweineschmalz |
| 100 g Speck |
| 1 EL Zucker |
| 1 EL Essig |
| 3 Stck Knoblauchzehen |
| 1 EL Essig |
| Fleischgem für 4 Personen: |
| 120 g Rindfleisch |
| 80 g gekochter Räucherschinken (mit Schwarte) |
| 4 Stck Würstchen |
| Zubereitung des Kochrezept Moskauer Borschtsch: |
Rezept - Moskauer Borschtsch
In der Fleischbrühe geräuchertes Schweinefleisch kochen, die Brühe durchseihen und aufkochen. Gemüse in Streifen schneiden, rote Rüben schmoren, Möhren andünsten. Den Borschtsch wie gewöhnlich kochen. Gekochtes Fleisch, Schinken und Würstchen schneiden und in den kochenden Borschtsch 5 10 Minuten bevor er gar ist, einlegen. In den Teller mit Borschtsch saure Sahne und Suppengrün geben und mit Watruschkas (kleine Quarkkuchen) servieren.
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Fingerfood rund um die Welt
Landläufig manchmal missverstanden als kleine Partyhäppchen oder Fastfood-Nahrung, kommt der Begriff „Fingerfood“ aus den Ländern, in denen es üblich ist, die Nahrung nicht mit Besteck, sondern mit den Fingern zu essen. | | Thema 7644 mal gelesen | 01.03.2007 | weiter lesen |  | Bouillabaisse eine Fischsuppe für Kenner und Könner
In der Sendung „Das perfekte Promi-Dinner“ verwöhnte Hochsprung-Legende Carlo Thränhardt seine Gäste mit einer selbst gemachten Bouillabaisse – und ging als Sieger aus dem geselligen Koch-Wettstreit hervor. | | Thema 12964 mal gelesen | 30.04.2008 | weiter lesen |  | Feigen - Orientalische Liebesfrucht die Feige
Sie gilt als appetitliches Symbol für Liebe, Lust und Leidenschaft, ist die schöne, orientalische Fremde und vertraut süße Verführung zugleich – und doch betrachten die meisten Hobbyköche sie noch scheu aus der Ferne: | | Thema 5694 mal gelesen | 19.02.2008 | weiter lesen | |
|
|