Rezept Mokkacreme

 
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Mokkacreme

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Kennwort: HANDY rezept 8263
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Küchentipp: Im Wein liegt die Wahrheit !
Trockene Weine sind immer vorzuziehen, denn die süß schmeckenden Chemikalien sind hier nicht zu befürchten.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
2  Eigelb 5 gestr. Tl. Instant-Kaffee
2 El. Milch
1/2 l Milch
50 g Zucker
1  Pr. Salz
1 Glas Vanillinzucker
6  Bl. weisse Gelatine
2  Eischnee
1/8 l Sahne
- - Mokkabohnen
Zubereitung des Kochrezept Mokkacreme:

Rezept - Mokkacreme
Eigelb mit Instant-Kaffee und 2 El. Milch verruehren. Milch mit Zucker, Salz und Vanillinzucker aufkochen, von der Kochstelle nehmen und unter Ruehren das verquirlte Eigelb hineingiessen. Gelatine (eingeweicht u. ausgedrueckt) in die Milch ruehren und kalt stellen. Wenn die Masse geliert, Eischnee und steifgeschlagene Sahne unterziehen, in Schalen umfuellen, kalt stellen und vor dem Servieren mit Sahnetupfen und Mokkabohnen dekorieren. ** From: C.WULF@TBX.BERLINET.in-BERLIN.de (Christian Wulf) Date: Sun, 23 Jan 1994 10:52:00 +0100 Newsgroups: zer.t-netz.essen Stichworte: Cremespeisen, Dessert

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