| Kochrezept / Rezept Mokka-Trüffel-Eier |
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Küchentipp: Aromatische Backpflaumen !
Wenn Sie Backpflaumen einlegen, dann legen Sie sie statt in Wasser in schwarzen Tee ein. Dadurch wird das Aroma viel intensiver. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1/8 l Schlagsahne |
| 1 El. Instant Espressopulver |
| 125 g Butter |
| 100 g Zartbitter-Kuvertüre |
| 2 El. Whisky-Sahne-Likör |
| - - ca. 25 g Kakaopulver |
| - - ca. 50 g Vollmilch-Kuvertüre |
| - - ca. 25 g Mokkabohnen (aus Schokolade) |
| Zubereitung des Kochrezept Mokka-Trüffel-Eier: |
Rezept - Mokka-Trüffel-Eier
1. Sahne, Espresso und Butter aufkochen lassen, vom Herd nehmen.
2. Kuvertüre und Likör zufügen. So lange rühren, bis alles geschmolzen ist.
In eine Schüssel gießen. Kalt stellen, bis die Masse stichfest ist.
3. Von der Trüffelmasse mit zwei Eßlöffeln Klößchen abstechen. Auf ein mit
Backpapier belegtes Tablett geben, kalt stellen.
4. Klößchen in Kakao wälzen, dabei zu Eiern formen. Jeweils einen Tupfen
aufgelöste Kuvertüre daraufgeben, Mokkabohne daraufsetzen. Kühl aufbewahren.
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