Die Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen und von der Kochstelle
nehmen. Butter in einer Schuessel schaumig ruehren. Den Puderzucker
loeffelweise dazugeben. Mit den Schneebesen des Handruehrgeraetes zu
einer glatten Creme ruehren. Kaffeepulver in Kaffeelikoer aufloesen
und zufuegen. Leicht abgekuehlte Schokolade unter langsamem Ruehren
zugeben. Weiterruehren, bis eine gleichmaessige dicke Creme
entstanden ist.
In einen Spritzbeutel mit Sterntuelle fuellen. Die Creme in die
Pralinenfoermchen spritzen. Jede Praline mit einer halbierten
Pistazie verzieren. Verpackt kuehl aufbewahren.
* Quelle: Gepostet: Astrid Bendig 2:240/5053.23 6.11.94
** Gepostet von Rene Gagnaux
Date: Tue, 27 Jun 1995
Stichworte: Suessspeise, Kalt, Schokolade, Praline, P55
Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken
Thema 5555 mal gelesen | 06.12.2008 | weiter lesen
Lassi - Joghurt Drink Lassi aus Indien mit Rezeptideen Herrlich erfrischend und kühlend an heißen Sommertagen ist ein traditionelles indisches Joghurtgetränk: Lassi. Da die Kuh in Indien hoch verehrt wird, kommt auch in der indischen Küche Milch und Milchprodukten eine besondere Bedeutung zu.
Thema 44426 mal gelesen | 26.06.2007 | weiter lesen
Shiitake Gesundheitspilz: der Shii-Take Die Heimat des braunkappigen Lamellenpilzes ist Ostasien, doch auch in Europa ist der Shii-Take mittlerweile sehr geschätzt.
Thema 2703 mal gelesen | 02.03.2009 | weiter lesen
|