Rezept Mokka Dessert

 
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Mokka-Dessert

Kategorie - Suessspeise, Kalt, Kaffee, Schokolade Rezepte Kochrezepte Kochen
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Kennwort: HANDY rezept 29241
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Küchentipp: Fleischhaltige Mahlzeiten nicht länger warm halten !
Temperaturen zwischen 40 und 60 Grad sind ideale Vermehrungsbedingungen für Salmonellenbakterien. Erst bei mehr als 60 Grad ist eine Abtötung der Keime gewährleistet.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
3/8 l starker Bohnenkaffee
1 Glas Vanillin-Zucker
2 El. Zucker
1 Prise Zimt
3 Scheib. weisse Gelatine
250 g Sahne
1 El. Schokoraspeln
- - 01.03.97 I. Benerts Aus der Rezeptsammlung von 1987 bis 1995
Zubereitung des Kochrezept Mokka-Dessert:

Rezept - Mokka-Dessert
Im heissen Kaffee Vanillin-Zucker, Zucker und Zimt aufloesen. Gelatine einweichen, ausdruecken und im keissen Kaffee aufloesen. Sahne steif schlagen. Die Haelfte davon unter die abgekuehlte Kaffeemasse ziehen. In Portionsschalen fuellen. Mit der restlichen Sahne und Schokoraspeln obenauf verzieren.

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