| Kochrezept / Rezept Mojo verde |
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Küchentipp: Gewürze und Tee !
möglichst nicht nebeneinander lagern, sonst besteht die Gefahr dass das Gewürzaroma auf den Tee abfärbt. Sowohl Tee als auch Gewürze lagert man am besten trocken und in verschließbaren Behältern und nicht in der Nähe des Herdes. Die Wärme bekommt den empfindlichen Aromen gar nicht gut. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 4 St. Gruener Pfeffer |
| 1 kl. Knoblauchzehe |
| 1/2 Tl. Kuemmel (knapp gestrichen) |
| 1 Bd. Petersilie |
| 1 kl. Glas Oel |
| 1 Spritzer Essig |
| - - (woertlich uebersetzt "Strahl", also eher mehr) |
| - - Wasser (wenig) |
| - - Salz |
| Zubereitung des Kochrezept Mojo verde: |
Rezept - Mojo verde
Gewuerze und Kraeuter fein(st)hacken beziehungsweise zerstossen,
Oel, Essig und Wasser gut verruehren und mit den anderen Zutaten
vermischen.
* Quelle: Lo mejor de la cocha canaria
(Felisa Vera et al.)
Herausgeber: Centro de la cultura polpular canaria
** Gepostet von: Inge Euringer
Stichworte: Sauce, Pfeffer
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