Rezept Mojo colorado

 
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Kochrezept / Rezept Mojo colorado

Mojo colorado

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Kennwort: HANDY rezept 26244
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Küchentipp: Gesunder Löwenzahn !
Weniger Bitterstoffe als der wilde Löwenzahn enthalten die gebleichten Stiele des Zuchtlöwenzahns aus Frankreich („Vollherziger“), dafür aber dreimal soviel Vitamin C wie normaler Kopfsalat, dazu Karotin, Mineralstoffe, Vitamin B und B2.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
1  Knoblauchknolle
1  getrocknete rote
- - Paprikaschote (Guindilla
- - picante)
1/2 El. Kreuzkümmel
1 El. Paprikapulver
125 ml Olivenöl
1 Sp./Schuss Essig
- - Wasser
- - Salz
Zubereitung des Kochrezept Mojo colorado:

Rezept - Mojo colorado
Die getrocknete Paprikaschote eine halbe Stunde lang in heißem Wasser einweichen. Kreuzkümmel und Paprikaschote im Mörser zerquetschen. Salz und Knoblauchzehen hinzufügen und ebenfalls zerquetschen. Paprikapulver hinzufügen und langsam das Olivenöl angießen und einarbeiten, bis alles ein dicker Brei ist. Mit Essig und Wasser verdünnen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. *Quelle:M.Vßsquez Montalbßn: Die Leidenschaft des Schnüfflers Erfasst von Sylvia Mancini

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