| Kochrezept / Rezept Moitic-Moitic |
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Küchentipp: Ganze Walnusskerne !
Wenn Sie Walnüsse im Ganzen aus der harten Schale bekommen möchten, legen Sie sie vor dem Knacken etwa 24 Stunden in Wasser. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 300 g Greyerzer |
| 2 dl Neuenburger Weisswein |
| 1 Tl. Zitronensaft |
| 1 Knoblauchzehe |
| 2 1/2 Tl. Speisestaerke |
| 300 g Vacherin c Fondue |
| 4 cl Kirschwasser |
| Zubereitung des Kochrezept Moitic-Moitic: |
Rezept - Moitic-Moitic
Den geriebenen Greyerzer mit dem Wein und dem Zitronensaft in dem
gruendlich mit Knoblauch ausgeriebenen Caquelon aufkochen lassen. Mit
der in wenig Wein aufgeloesten Speisestaerke binden. Ist die Fondue
glatt geruehrt, den auf einer Raffel gespaenten Vacherin zusammen mit
dem Kirschwasser hinzufuegen. Er soll nur noch schmelzen, nicht mehr
kochen. Auch bei Tisch die Fondue nicht koecheln lassen.
** Gepostet von Christian Schroeder
Stichworte: Fondue, Kaese, P1
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