| Kochrezept / Rezept Mohrrüben mit Orangenglasur |
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Küchentipp: Knoblauch in Öl !
Damit Knoblauchzehen nicht so leicht austrocknen, legt man sie geschält in Olivenöl. Ist der Vorrat aufgebraucht, wird das pikant aromatische Öl für Salate oder zum Kochen und Braten verwendet. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 6 Portionen / Stück |
| 1/2 Tl. Ingwer, frisch; gerieben nach Belieben mehr |
| 450 g Zwergmohrrüben, frisch oder TK, aufgetaut |
| 75 g Orangenmarmelade |
| 2 El. Butter |
| 2 Tl. Dijon-Senf |
| Zubereitung des Kochrezept Mohrrüben mit Orangenglasur: |
Rezept - Mohrrüben mit Orangenglasur
Einen 2-Liter-Topf etwa 2, 5 cm hoch mit leicht gesalzenem Wasser
fuellen und bei grosser Hitze das Wasser zum Kochen bringen.
Mohrrueben zugeben und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren. Im
geschlossen Topf 10-12 Minuten kochen lassen bzw. bis die Mohrrueben
zart-Knackig sind.
Gut abtropfen lassen und wieder in den Topf geben. Marmelade, Butter,
Senf und Ingwer einruehren. Alles im offenen Topf bei mittlerer Hitze
3 Minuten unter gelegentlichem Ruehren duensten lassen, bis die
Mohrrueben glasiert sind.
Quelle: Das vollstaendige Lehrkochbuch
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