| Kochrezept / Rezept Mohnkuchen in der Springform |
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Küchentipp: Zitronensaft gegen verschluckte Gräten !
Saugen Sie langsam an einer Zitrone. Durch die Säure wird die Gräte weich und lässt sich dann durch Essen von trockenem Brot hinunterschlucken. Im Magen wird die Gräte von den Magensäften zersetzt und ganz normal ausgeschieden. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 65 g Zucker |
| 100 g kalte Butter |
| 1 Glas Vanillezucker |
| 175 g Weizenmehl |
| 1 Msp. Backpulver |
| 4 Eier, getrennt |
| 1 El. warmes Wasser |
| 150 g Zucker |
| 5 Tropfen Zitronenaroma. oder |
| - - etwas abgeriebene Zitronenschale |
| - - Salz |
| 50 g Speisestärke |
| 150 g gemahlenen Mohn |
| 30 g Rosinen |
| Zubereitung des Kochrezept Mohnkuchen in der Springform: |
Rezept - Mohnkuchen in der Springform
Aus den erstgenannten Zutaten einen Teig kneten und in eine Springform
füllen. Den Teig bei 185°C 15 Minuten backen.
Eigelb mit Wasser schaumig schlagen, 2/3 des Zuckers, Zitronenaroma oder
abgeriebene Zitronenschale und Salz während des Schlagens dazugeben und
weiterrühren bis eine cremige Masse entstanden ist. Eiweiß mit dem
restlichen Zucker steif schlagen und unterziehen, zuletzt Speisestärke,
Rosinen und Mohn vorsichtig auf den vorgebackenen Teigboden geben.
Anschließend noch einmal bei 185°C für 25-30 Minuten ins Backrohr geben.
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