| Kochrezept / Rezept Mohncake mit Speck und Oliven |
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| Rezept Hits: 2084 |
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Küchentipp: Gegen Kohlgeruch !
Wenn man zu Kohlgerichten beim Kochen ein paar Walnüsse hinzufügt, stinkt es nicht so stark. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
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28.05.2012 |
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Das perfekte Dinner im Schlafrock |
| 11:00:00 |
02.06.2012 |
Wünsch dir Sass! |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 150 g Gruene Oliven; entsteint |
| 100 g Gruyere-Kaese |
| 200 g Bratspeck; gewuerfelt |
| 200 g Butter; weich |
| 4 Eier |
| 1 dl Weisswein |
| 1/2 Tl. Salz |
| 250 g Ruchmehl; oder feines Vollkornmehl |
| 1 Pk. Backpulver |
| 150 g Mohnsamen |
| - - Butter; fuer die Form |
| - - Mehl; fuer die Form |
| Zubereitung des Kochrezept Mohncake mit Speck und Oliven: |
Rezept - Mohncake mit Speck und Oliven
Oliven in Streifen scheiden, dann mit dem Wiegemesser grob hacken.
Gruyere an der Roestiraffel reiben.
Speckwuerfelchen im eigenen Fett knusprig braten. Auf Kuechenpapier
abtropfen lassen.
Die Butter schaumig ruehren. Ein Ei nach dem anderen sowie den Wein
dazuruehren. Die Masse kraeftig schlagen. Salz, Mehl und Backpulver
mischen und beifuegen. Zuletzt Oliven, Gruyere, Speck und Mohn
unterheben. Den Teig in die ausgebutterte und bemehlte Cakeform
fuellen.
Den Mohncake im auf 180 GradC vorgeheizten Ofen auf der zweitunterste
Rille ca. 60 Minuten backen.
Moeglichst frisch essen ! Der Cake schmeckt lauwarm oder kalt zu
einem Glas Wein oder Bier. Mit Salat serviert ist er auch eine
Mahlzeit.
* Quelle: Cuisine naturelle, 1994 Erfasst von Rene Gagnaux
** Gepostet von Rene Gagnaux
Date: Sun, 27 Nov 1994
Stichworte: Backen, Pikant, Mohn, Olive, Speck, P1
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