| Kochrezept / Rezept Mohn-Streuselkuchen |
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Küchentipp: Weißer Blumenkohl
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Geben Sie etwas Milch oder Zucker mit ins Kochwasser, wenn Sie Blumenkohl kochen. Er bleibt dann schön weiß.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 0 Portionen / Stück |
| 300 g Mehl |
| 200 g Butter |
| 100 g Zucker |
| 90 g Zucker |
| 90 g Butter |
| 200 g Gemahlenen Mohn; oder bis 1/4 mehr |
| 1/4 l Milch |
| 2 Eier |
| 1 Prise Zimt |
| 1 Unbehandelte Zitronenschale |
| 500 g Magerquark oder Topfen; oder das 1 1/2-fache |
| 100 g Butter |
| 100 g Zucker |
| 100 g Mehl |
| Zubereitung des Kochrezept Mohn-Streuselkuchen: |
Rezept - Mohn-Streuselkuchen
* Mürbteig
Alle Teile möglichst schnell und kalt verkneten, anschliesend im
Kühlschrank kaltstellen (am besten am Vortag machen).
* Mohnmasse
Milch erhitzen und zum Kochen bringen, dann den gemahlenen Mohn
dazugeben und von der Platte nehmen und abkühlen lassen.
Eier, Butter und Zucker zu einer Schaummasse rühren und den
erkalteten Mohn unterheben. Die nicht benötigte Mohnmasse kann bei
Bedarf eingefroren werden.
* Füllung
Quark mit Mohnmasse mischen und in die Kuchenform einfüllen und
Streusel darüberziehen. Mit Puderzucker bestäuben.
* Streusel
Alle Teile zu Streusel verkneten (Butter vorher erhitzen).
* Backzeit
ca. 50 - 60 min. bei 180 °C.
Gepostet: Rüdiger Kemmler @ 2:2480/3502.11 (29.04.94)
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