Rezept Mohn Streuselkuchen

 
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Mohn-Streuselkuchen

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Küchentipp: Zwetschgen !
Zwetschgen gehören zur Familie der Pflaumen. Zwetschgen oder auch Zwetschen unterscheiden sich darin von den Pflaumen: Sie haben spitze Enden, keine Fruchtnaht und Ihr Fleisch haftet nicht am Stein, weil es nicht so wasserreich ist wie das der Pflaumen. Zwetschgen haben einen feinen weißen Belag, der die Früchte umgibt und sie vor Austrocknung schützt.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
300 g Mehl
200 g Butter
100 g Zucker
90 g Zucker
90 g Butter
200 g Gemahlenen Mohn; oder bis 1/4 mehr
1/4 l Milch
2  Eier
1  Spur Zimt
1  Unbehandelte Zitronenschale
500 g Magerquark oder Topfen; oder das 1 1/2-fache
100 g Butter
100 g Zucker
100 g Mehl
Zubereitung des Kochrezept Mohn-Streuselkuchen:

Rezept - Mohn-Streuselkuchen
* Muerbteig Alle Teile moeglichst schnell und kalt verkneten, anschliesend im Kuehlschrank kaltstellen (am besten am Vortag machen). * Mohnmasse Milch erhitzen und zum Kochen bringen, dann den gemahlenen Mohn dazugeben und von der Platte nehmen und abkuehlen lassen. Eier, Butter und Zucker zu einer Schaummasse ruehren und den erkalteten Mohn unterheben. Die nicht benoetigte Mohnmasse kann bei Bedarf eingefroren werden. * Fuellung Quark mit Mohnmasse mischen und in die Kuchenform einfuellen und Streusel darueberziehen. Mit Puderzucker bestaeuben. * Streusel Alle Teile zu Streusel verkneten (Butter vorher erhitzen). * Backzeit ca. 50 - 60 min. bei 180 GradC. Gepostet: Ruediger Kemmler @ 2:2480/3502.11 (29.04.94) Erfasser: Stichworte: Backen, Kuchen, P1

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