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| Kochrezept / Rezept Moehrentorte II |
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| Rezept Hits: 5622 |
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Küchentipp: Essig rettet „verlorene Eier“ !
Verlorene oder pochierte Eier verlieren beim Zubereiten Ihre Form nicht, wenn dem Kochwasser ein bis zwei Esslöffel Essig dazugegeben werden. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 500 g Moehren | | 200 g Kokosraspel | | 100 g Haselnuesse, gemahlen | | 75 g Mehl | | 2 Tl. Backpulver | | 125 g Honig | | 6 gross. Eier | | 1 Zitrone, unbehandelt | | 1 Spur Zimt |
| Zubereitung des Kochrezept Moehrentorte II: |
Rezept - Moehrentorte II
1) Moehren putzen, grob raffeln.
2) Eigelb und Eiklar trennen. Das Eigelb mit dem Zucker und dem
Zitronensaft schaumig schlagen.
3) Geraffelte Moehren, Kokosraspel, Mehl, Backpulver, Haselnuesse,
Zimt, etwas geriebene Zitronenschale gut vermengen und unter die
Eigelb/Zucker-Masse ruehren.
4) Eiweiss sehr steif schlagen, den Schnee unter die Teigmasse heben.
5) Die Backform (Springform: 26 cm) ausfetten, mit dem Teig fuellen
und 50 bis 60 Minuten bei 175 Grad (Ober/Unter-Hitze) backen.
* Quelle: -Aus: Test 6/1991 -erfasst von:Uwe Schultheiss
-2:2444/1280.6 20/12/94
** Gepostet von Uwe Schultheiss
Date: Wed, 21 Dec 1994
Stichworte: Kuchen, P1
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