| Kochrezept / Rezept Moehrensuppe |
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Küchentipp: Grapefruit - Pampelmuse !
Die Dicke der Schale, nicht deren Farbe, sagt etwas über die Qualität der Frucht aus. Dünnschalige Früchte sind meistens saftiger als dickschalige. Früchte mit dicker Schale laufen gewöhnlich am Stielende spitz zu und sehen rauh und runzelig aus.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 kg Moehren |
| 2 Zwiebeln |
| 40 g Butter |
| 1 l Gemuesebruehe (Instant) |
| 8 El. Schlagsahne |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| - - Kresse |
| Zubereitung des Kochrezept Moehrensuppe: |
Rezept - Moehrensuppe
Die Moehren schaelen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln pellen und
fein wuerfeln.
Fett in einem Topf erhitzen, Moehren und Zwiebeln zugeben und 5 Minuten
duensten, mit Bruehe abloeschen. Die Suppe etwa 15 Minuten kochen.
Ein Drittel der Moehren aus der Bruehe nehmen. Die Suppe puerieren. Die
Sahne zugeben, mit Salz und Pfeffer wuerzen.
Die Moehren zurueck in die Suppe geben, aufkochen und mit Kresse
bestreut servieren.
* Source: Lukullus
** From: J_Meng@lonestar.ruessel.sub.org (Joachim M. Meng)
Date: 19 Apr 1994
Stichworte: Suppen, Vorspeisen, P4, News
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