Rezept Moehrenstifte (Karottenstifte) mit Honigsauce

 
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Moehrenstifte (Karottenstifte) mit Honigsauce

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Küchentipp: Rosinen mit Schwips !
Rosinen versinken leicht, wenn man sie in den Kuchenteig einarbeitet. Tauchen Sie sie vorher in Rum und sie bleiben oben. Sie können die Rosinen auch kurz in Butter wenden.

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Informationen zum Rezept:

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Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
500 g Karotten
1 Bd. Fruehlingszwiebeln
3 El. Weinessig
1 Tl. Honig
- - Salz, Pfeffer
7 El. Oel
1 Bd. Basilikum
206  p. Port. ; kcal/Person
Zubereitung des Kochrezept Moehrenstifte (Karottenstifte) mit Honigsauce:

Rezept - Moehrenstifte (Karottenstifte) mit Honigsauce
Die Karotten schaelen und mit dem Gemuesehobel in Stifte schneiden (oder erst laengs in Scheiben, dann in duenne Stifte schneiden). Fruehlingszwiebeln putzen und schraeg in Ringe schneiden. Weissweinessig, Honig, Salz und Pfeffer verruehren. Zuletzt das Oel nach und nach unterruehren. Basilikumblaetter von den Stielen zupfen, hacken und in die Vinaigrette geben. Mit Karotten und Fruehlingszwiebeln mischen und 30 Minuten ziehen lassen. * Quelle: Nach ARD/ZDF Erfasst (25.05.96) von Ulk Fetter Stichworte: Gemuese, Frisch, Karotte, P4

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