Rezept Moehrensalat (Karottensalat)

 
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Moehrensalat (Karottensalat)

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Küchentipp: Angestoßene Eier !
Sind die Eier leicht angestoßen, haben sie die unangenehme Eigenschaft in der Schachtel kleben zu bleiben und beim Herausnehmen vollends zu zerbrechen. Machen Sie die Schachtel nass, dann lassen sie sich recht einfach lösen. Die angeknacksten Eier lassen sich nicht nur für Spiegel- oder Rührei verwenden. Sie können sie auch kochen, wenn Sie sie fest in Alufolie einwickeln und dem Kochwasser etwas Essig zusetzen.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 3 Portionen / Stück
300 g Karotten
2  Feste Birnen
1  Orange
75 g Magerjoghurt
1 El. Schlagsahne
50 g Nusskerne; gehackt
- - Weisser Pfeffer; frisch gem.
Zubereitung des Kochrezept Moehrensalat (Karottensalat):

Rezept - Moehrensalat (Karottensalat)
Moehren schaelen und raspeln, Birnen vierteln, Kerngehaeuse entfernen, schaelen und wuerfeln. Orangensaft, Joghurt und Sahne verruehren. Mit Moehren, Birnen, Nuessen und reichlich Pfeffer mischen. * Quelle: Nach hessentext 11.02.96 aus: Fleischlos gluecklich Brigitte-Buch / MOSAIK Erfasst: Ulli Fetzer Stichworte: Salat, Kalt, Karotte, Obst, Nuss, P3

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