| Kochrezept / Rezept Moehrenrohkost |
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Küchentipp: Rose !
Harmonisierend, leicht tonisierend und beruhigend. Hildegar
von Bingen schreibt über Rose und Salbei: „Der Salbei tröstet,
die Rose erfreut“. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 250 g Sojasprossen |
| 1 Kopfsalat |
| 500 g Moehren; (Karotten) |
| 4 El. Zitronensaft |
| - - Salz |
| - - Pfeffer; aus der Muehle |
| 1 Prise Zucker |
| 8 El. Oel |
| 1 Bd. Glatte Petersilie |
| Zubereitung des Kochrezept Moehrenrohkost: |
Rezept - Moehrenrohkost
Moehren waschen, putzen und auf der Haushaltsreibe grob raspeln.
Zitronensaft mit Salz, Pfeffer und Zucker verruehren, Oel unterruehren.
Geraspelte Moehren und Sojasprossen mischen, mit der Salatsauce
begiessen. Petersilie hacken, unter die Rohkost heben. Salatblaetter
in mundgerechte Stuecke zupfen, Teller damit auslegen und die Rohkost
darauf verteilen.
Pro Portion ca. 252 kcal/1055 kJ.
* Quelle: Nach ARD/ZDF 29.03.95 Erfasst: Ulli Fetzer
Stichworte: Gemuese, Frisch, Karotte, Sprosse, Vegetarisch,
P4
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