Rezept Moehrenrohkost

 
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Moehrenrohkost

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Küchentipp: Ist der Käse zu frisch zum Reiben ? !
Käse lässt sich nur schwer reiben, wenn er ganz frisch ist. Außerdem verklebt die Reibe sehr stark. Legen sie den Käse einfach einige Zeit ins Gefrierfach. Er lässt sich dann wunderbar reiben.

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Informationen zum Rezept:

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Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
250 g Sojasprossen
1  Kopfsalat
500 g Moehren; (Karotten)
4 El. Zitronensaft
- - Salz
- - Pfeffer; aus der Muehle
1 Prise Zucker
8 El. Oel
1 Bd. Glatte Petersilie
Zubereitung des Kochrezept Moehrenrohkost:

Rezept - Moehrenrohkost
Moehren waschen, putzen und auf der Haushaltsreibe grob raspeln. Zitronensaft mit Salz, Pfeffer und Zucker verruehren, Oel unterruehren. Geraspelte Moehren und Sojasprossen mischen, mit der Salatsauce begiessen. Petersilie hacken, unter die Rohkost heben. Salatblaetter in mundgerechte Stuecke zupfen, Teller damit auslegen und die Rohkost darauf verteilen. Pro Portion ca. 252 kcal/1055 kJ. * Quelle: Nach ARD/ZDF 29.03.95 Erfasst: Ulli Fetzer Stichworte: Gemuese, Frisch, Karotte, Sprosse, Vegetarisch, P4

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