Rezept Moehrenrisotto

 
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Moehrenrisotto

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Kennwort: HANDY rezept 14605
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Küchentipp: Deglacieren !
Ablöschen eines Bratensatzes mit wenig Flüssigkeit. Dadurch werden die Röststoffe gelöst, die Soße wird würzig.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
1  Zwiebel
750 g Moehren
250 g Naturreis
1 Dos. Safran; (Doeschen)
1 Tl. Curry
1/2 l Gemuesebruehe
1  Bd. Petersilie
50 g Kuerbiskerne
Zubereitung des Kochrezept Moehrenrisotto:

Rezept - Moehrenrisotto
Zwiebel wuerfeln, anduensten, Moehren schaelen, in Stifte schneiden, Naturreis, Safran, Curry dazugeben, alles kurz anduensten, mit Gemuesebruehe abloeschen, 15-20 Min. garen. Petersilie, Kuerbiskerne hacken, druebergeben. * pro Portion ca. 440 kcal/1850 kJ * * Quelle: ARD/ZDF 11.05.94 Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62 Erfasser: Stichworte: Reis, Risotto, Moehren, P4

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