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| Kochrezept / Rezept Moehrenpfanne |
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Küchentipp: Quark für die Frikadellen !
Frikadellen werden besonders saftig, wenn Sie einen Teelöffel Quark in die Mitte geben. Außerdem bringt es eine pikante Geschmacksnote hinein. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 250 g Gemuesezwiebeln | | 400 g Kartoffeln | | 30 g Butter | | 500 g Moehren | | 1/8 l Bruehe | | 8 Roestbratwuerstchen | | 3 El. Oel | | 1/8 l Schlagsahne | | 1 El. Senf | | - - Salz | | - - Pfeffer | | 1 Tl. Zucker | | 1/2 Bd. Petersilie |
| Zubereitung des Kochrezept Moehrenpfanne: |
Rezept - Moehrenpfanne
Zwiebeln grob wuerfeln, Kartoffeln vierteln, in Scheiben schneiden.
Zwiebeln in Butter anduensten, Kartoffeln zugeben, zugedeckt 10 Min.
duensten.
Moehren in duenne Scheiben schneiden, zugeben, Bruehe zugiessen, noch
weitere 10 Min. garen. Wuerstchen in Oel braten. Sahne und Senf zum
Gemuese geben, mit Salz, Pfeffer, Zucker abschmecken. Wuerstchen in
Scheiben zugeben, Petersilie ueberstreuen.
pro Port. 576 kcal/2411 kJ
Quelle: ARD/ZDF-Text
11.04.1994 (UF)
Erfasser:
Stichworte: Eintopf, Gemuese, Wurst, P4
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