Rezept Möhrencremesuppe

 
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Möhrencremesuppe

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Küchentipp: Juliennestreifen !
In feinste Streifen geschnittenes Gemüse, z.b. Möhren, Knollensellerie oder Lauch. Lecker als Suppeneinlage oder in Butter gedünstet als Beilage zu Fisch und Fleisch.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
1  Zwiebel
50 g Butter oder Margarine
500 g Möhren
1 l Gemüsebrühe (Instant)
100 g Langkornreis
100 ml Orangensaft
100 g Crème fraîche
- - Salz
- - Pfeffer
- - Zucker
1 Bd. Kerbel (gehackt)
Zubereitung des Kochrezept Möhrencremesuppe:

Rezept - Möhrencremesuppe
Zwiebel pellen, würfeln und im Fett auf 2 1/2 oder Automatik-Kochstelle 9 - 10 glasig dünsten. Möhren putzen und waschen. 1/3 davon grob zerschneiden, zu den Zwiebeln geben. Mit Brühe auffallen, zugedeckt 20 Min. auf 1 oder Automatik-Kochstelle 5 - 6 kochen. Reis nach Packungsanweisung garen. Restliche Möhren in dünne Scheiben schneiden. Möhrensuppe mit dem Schnellmixstab pürieren. Mit Orangensaft und Creme fraîche verrühren. Mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker würzen. Möhrenscheiben dazugeben, 5 Min. kochen, Mit Reis und Kerbel servieren.

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