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| Kochrezept / Rezept Moehren-Tee-Suppe |
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| Rezept Hits: 3578 |
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Küchentipp: Glasklare Eiswürfel !
Wenn man Eiswürfel aus Leitungswasser herstellt, sind sie voller Blasen und trüb. Kocht man das Leitungswasser aber ab, lassen sich daraus glasklare Eiswürfel bereiten. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 400 g Moehren | | 1 Zwiebel | | 1 Stange Lauch | | 1 Bd. Liebstoeckel | | 2 El. Butter | | 2 Lorbeerblaetter | | 3 Nelken | | 3 El. Creme fraiche | | - - Salz | | - - Zitronenpfeffer | | 4 El. Tee: Earl Grey Blue Flower z.B. von Messmer | | 1/3 l Wasser |
| Zubereitung des Kochrezept Moehren-Tee-Suppe: |
Rezept - Moehren-Tee-Suppe
Tee mit kochendem Wasser aufgiessen und 5 Minuten ziehen lassen.
Moehren und Zwiebeln schaelen und wuerfeln.
Lauch waschen, putzen und in duenne Ringe schneiden. Liebstoeckel
waschen, Blaettchen von den Stielen zupfen.
Fett erhitzen, Moehren, Zwiebel, Lauch und Liebstoeckelstiele darin
anschwitzen. Mit Tee abloeschen.
Lorbeerblaetter und Nelken zufuegen und ca. 15 Minuten kochen lassen.
Lorbeerblaetter und Nelken entfernen und das Gemuese mit dem
Schneidstab des Handruehrgeraetes puerieren.
Creme fraiche einruehren und die Suppe mit Salz und Zitronenpfeffer
abschmecken. Mit Liebstoeckelblaettchen servieren.
Pro Person: 110 Kalorien / 445 Joule
* Quelle: Nach: Die Aktuelle ?/95 erfasst: A. Bendig
** Gepostet von Astrid Bendig
Date: Tue, 21 Feb 1995
Stichworte: Suppen, Moehre, Tee, P4
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