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| Kochrezept / Rezept Moehren-Pfanne mit Koriander |
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| Rezept Hits: 2406 |
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Küchentipp: Grill-Steak !
Wann ist das köstliche Steak fertig? Wenn nach dem Wenden auf der Oberseite der Fleischsaft aus dem Steak perlt. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 100 g Langkornreis | | - - Salz | | 1 Bd. Moehren | | 2 Haehnchenbrustfilets | | - - Pfeffer a.d.M. | | 2 Knoblauchzehen | | 1 Zwiebel | | 2 El. Oel | | 1 El. Butter | | 100 g Sojasprossen | | 1/8 l Huehnerbruehe | | 3 El. Sojasosse | | 1 Bd. Koriandergruen; frisch | | 200 ml Salzwasser (1) |
| Zubereitung des Kochrezept Moehren-Pfanne mit Koriander: |
Rezept - Moehren-Pfanne mit Koriander
Reis im Salzwasser (1) 20 bis 25 Minuten garen.
Die Moehren putzen, schaelen, in Streifen schneiden. In leicht gesalzenem
Wasser 5 bis 6 Minuten garen. Fleisch laengs halbieren, in kleine Scheiben
schneiden, salzen und pfeffern.
Knoblauch und Zwiebel schaelen, wuerfeln. Oel erhitzen, Fleisch darin anbraten.
Herausnehmen, beiseite stellen.
Butter ins Bratfett geben. Knoblauch und Zwiebeln darin anduensten. Moehren
und Sojasprossen zufuegen, kurz durchschwenken. Fleisch zugeben. Bruehe
angiessen.
Alles etwa 5 Minuten leise koecheln lassen. Reis daruntermischen, mit Sojasoss
und Pfeffer abschmecken.
Koriandergruen abbrausen, trockenschuetteln, Blaettchen von den Stielen zupfen.
Unter das Moehren-Reis-Gemuese mischen.
:Pro Person ca. : 280 kcal
:Pro Person ca. : 1180 kJoule
* Quelle: 24.05.96 I. Benerts
** Gepostet von Ingrid Benerts
Stichworte: Gefluegel, Haehnchen, Moehre, Koriander, P4
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