Rezept Moehren Orangen Flan

 
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Kochrezept / Rezept Moehren-Orangen-Flan

Moehren-Orangen-Flan

Kategorie - Suessspeise, Kalt, Moehre, Orange Rezepte Kochrezepte Kochen
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Kennwort: HANDY rezept 29908
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Küchentipp: Glasklare Eiswürfel !
Wenn man Eiswürfel aus Leitungswasser herstellt, sind sie voller Blasen und trüb. Kocht man das Leitungswasser aber ab, lassen sich daraus glasklare Eiswürfel bereiten.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 2 Portionen / Stück
300 g junge Fruehlingsmoehrchen
3 Tl. Zucker
2 Scheib. weisse Gelatine
1  Orange
1 Prise Zimt
1 Tl. Pflanzenoel; geschmacksneutr
10 El. Wasser (1)
- - frau aktuell 13.04.97 erfasst von I.Benerts
Zubereitung des Kochrezept Moehren-Orangen-Flan:

Rezept - Moehren-Orangen-Flan
Moehren schaelen, waschen, in Scheiben schneiden. Wasser (1) im Topf mit dem Zucker aufkochen, Moehren zugeben, ca, 15 Minuten garen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen, gut ausdruecken. Orange auspressen, mit Zimt und Oel vermischen. Die heissen Moehren mit dem Puerierstab zerkleinern und die Gelatine darin aufloesen. Orangensaft unterruehren. Dekorative Puddingformen mit kaltem Wasser ausspuelen, das Karottenmus einfuellen. Mindestens 2 Stunden im Kuehlschrank fest werden lassen. Vor dem Stuerzen die Form kurz in heisses Wasser tauchen. TIP: : Wer mag, kann noch einige abgezogene Orangenspalten oder hauchduenne, pikante Orangen-Kekse dazu servieren.

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