Rezept Möhren mit Ei Vinaigrette Salate

Kochrezept / Rezept Möhren mit Ei-Vinaigrette

Möhren mit Ei-Vinaigrette
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Küchentipp: Würze für das Grillfleisch !
Streuen Sie ein paar Wacholderbeeren, Lorbeer- oder Rosmarinblätter in die Glut Ihres Grills. Das gegrillte Fleisch bekommt eine besonders würzige Note.

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Start

Datum

Titel & Details

18:00:00

19.02.2012

DAS! Kochstudio

06:00:00

22.02.2012

DAS! Kochstudio

Informationen zum Rezept:

Eiweiss:	0 *
Fett:	0 *
Kohlenhydrate:	0 *
Nährwert:	0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen:	*

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Einkaufsliste / Zutaten:

Zutaten für: 1 Portionen / Stück

1 Bd. Möhren (500 g)

20 g Butter

1 Ei, hartgekochtes

2 Essig

2 Apfelsaft

2 Senf, körniger

- - Salz

- - Pfeffer

3 Öl

2 Schnittlauchröllchen

2 Kürbiskerne

Zubereitung des Kochrezept Möhren mit Ei-Vinaigrette:

Rezept - Möhren mit Ei-Vinaigrette

Möhren putzen, etwas Grün stehen lassen. Butter erhitzen und Möhren darin 5 Minuten dünsten. Ei in kleine Würfel schneiden. Essig und Apfelsaft mit Senf, Salz und Pfeffer verrühren. Öl unterrühren. Vinaigrette abschmecken. Möhren auf Tellern anrichten. Vinaigrette darübergeben und Eiwürfel darüberstreuen. Möhren mit Schnittlauch und Kürbiskernen bestreut servieren. Dazu schmecken Katenschinken und Knäckebrot.

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