| Kochrezept / Rezept Möhren in Morchel-Sahnesoße |
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Küchentipp: Lose Blätter im Rezeptbuch !
Wenn man einen Briefumschlag oder eine dickere Klarsichtfolientüte (z.B. aus dem Bürobedarf) innen auf den Kochbuchdeckel klebt, kann man dort praktisch all die handgeschriebenen Rezepte oder Ausschnitte aus Zeitschriften unterbringen. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 15 g getrocknete Morcheln |
| 750 g Bundmöhren |
| 30 g Butter |
| - - Salz |
| - - Zucker |
| - - Pfeffer |
| 100 ml Brühe |
| 250 g süße Sahne |
| 1 1/2 El. Soßenbinder |
| - - Salz |
| - - Zucker |
| - - Pfeffer |
| - - Schnittlauch |
| Zubereitung des Kochrezept Möhren in Morchel-Sahnesoße: |
Rezept - Möhren in Morchel-Sahnesoße
Morcheln abspülen und mit heißem Wasser bedeckt einweichen.
Möhren schräg in Scheiben schneiden. Butter erhitzen, Möhren darin
andünsten und mit Salz, Zucker und Pfeffer würzen.
Abgetropfte Morcheln in Stücke schneiden und mit 3 El. Morchelwasser,
Brühe und Sahne zu den Möhren geben, ankochen und 6 bis 7 Minuten
fortkochen.
Soßenbinder einrühren, aufkochen und mit Salz, Zucker und Pfeffer
abschmecken.
Schnittlauch in Röllchen schneiden und darüberstreuen.
Zu Spiegeleiern und Pellkartoffeln servieren.
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