| Kochrezept / Rezept Möhren-Hirse-Pfanne mit |
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Küchentipp: Klar wie Kloßbrühe !
Zwei bis drei Eierschalen lassen Sie ca. zehn Minuten in der Knochenbrühe mitkochen und die Brühe wird klar. Sie können die fertig gekochte Brühe aber auch durch einen Kaffeefilter oder ein Haarsieb gießen, das hat die gleiche Wirkung.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 500 g Möhren |
| 250 g Zwiebeln |
| 125 g Hirse |
| 3 El. Öl |
| 1/2 l Gemüsebrühe |
| - - Salz |
| 1/4 l Gemüsebrühe |
| 100 g süße Sahne |
| 1 El. Speisestärke (gestrichen) |
| 1 Petersilie (evtl. mehr) |
| - - Salz |
| - - Muskat |
| - - Zitronensaft |
| 1 Kästchen Kresse |
| Zubereitung des Kochrezept Möhren-Hirse-Pfanne mit: |
Rezept - Möhren-Hirse-Pfanne mit
Möhren und Zwiebeln in Würfel schneiden, Hirse heiß abspülen.
Öl erhitzen, Gemüse darin andünsten. Hirse dazugeben, Brühe angießen,
mit Salz würzen, aufkochen und 20 bis 25 Minuten quellen lassen.
Für die Soße Brühe und Sahne ankochen, angerührte Speisestärke
einrühren, aufkochen und gehackte Petersilie unterheben. Mit Salz,
Muskat und Zitronensaft abschmecken.
Möhren-Hirse-Pfanne mit Kresse bestreuen und Soße getrennt dazu
reichen.
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