| Kochrezept / Rezept Moehren-Hack-Pfanne |
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| Rezept Hits: 2231 |
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Küchentipp: Braten nicht gleich schneiden !
Ein Braten lässt sich leichter schneiden, wenn er erst 10 bis 15 Minuten nach dem herausnehmen aus dem Backofen angeschnitten wird. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 18:50:00 |
15.02.2012 |
 service: trends |
| 11:00:00 |
20.02.2012 |
service: trends |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1/2 Staude Bleichsellerie |
| 2 Moehren |
| 1 Kohlrabi |
| 3 Zwiebeln |
| 50 g Fruehstuecksspeck |
| 375 g gemischtes Hackfleisch |
| 1/2 Dos. (425 ml) geschaelte Tomaten |
| - - Salz |
| - - weisser Pfeffer |
| 1 Tl. Thymian |
| 1 Tl. Rosmarin |
| Zubereitung des Kochrezept Moehren-Hack-Pfanne: |
Rezept - Moehren-Hack-Pfanne
Bleichsellerie in Stangen teilen, welke Blaetter und Wurzelenden
abschneiden. Moehren und Kohlrabi schaelen. Gemuese waschen, abtropfen
lassen und in duenne Streifen schneiden.
Zwiebeln schaelen und in Ringe schneiden. Speck in Streifen
schneiden, rasch ausbraten. Hackfleisch zugeben und weitere
3 min. braten. Danach Gemuesestreifen und Zwiebelringe zufuegen
und 2 min. mitduensten lassen. Tomaten mit einer Gabel leicht
zerdruecken und mit dem Tomatensaft ueber das Gemuese giessen.
Alles mit Salz, Pfeffer, Thymian und Rosmarin kraeftig abschmecken
und ohne Deckel 7 - 8 min. schmoren lassen. Moehren-Hack-Pfanne mit
frischen Kraeutern garnieren. Als Beilage passt Kartoffelpueree.
* Quelle: Kalenderblatt vom 13.02.1986
** Gepostet von Sabine Engelhardt
Date: Thu, 16 Mar 1995
Stichworte: Hack, Fleisch, Rind, Schwein, Moehre, Pannengericht
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