| Kochrezept / Rezept Moderner Sauerkraut-Salat |
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Küchentipp: Vorsicht Grill !
Stellen Sie immer einen Eimer mit Wasser neben dem Grill bereit. Bei Gefahr können Sie etwas Wasser über die Flammen gießen.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 300 g Sauerkraut |
| 4 El. Nussoel |
| 4 El. Olivenoel |
| 4 El. Apfelessig |
| 2 Aepfel |
| 60 g Fruehstuecksspeck |
| 1 Bd. Schnittlauch |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| - - Zucker |
| Zubereitung des Kochrezept Moderner Sauerkraut-Salat: |
Rezept - Moderner Sauerkraut-Salat
Das Sauerkraut kleinschneiden und leicht erwaermen.
Die Aepfel schaelen und in feine Streifen schneiden. Aus Oel, Essig,
Salz, Pfeffer, Zucker mit dem Schneebesen eine Marinade aufschlagen.
Die Apfelstreifen unter das Sauerkraut ziehen, mit der Marinade
uebergiessen und gut durchmischen.
Den kleingeschnittenen Schnittlauch ueber den Salat streuen.
QUELLE : CMA-Broschuere "Sauerkraut auf neue Art"
** Gepostet von Peter Mess
Date: Tue, 13 Dec 1994
Stichworte: Salat, Vorspeise, Sauerkraut, P4
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