| Kochrezept / Rezept Mixed Vegetables (Gemischtes Gemuese) Indian Style |
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Küchentipp: Saubere Hände beim Hackbraten !
Geben Sie alle Zutaten für den Hackbraten in einen sauberen, geräumigen Gefrierbeutel. Fest durchkneten und einen Laib formen. Dann lassen Sie den Teig aus dem Beutel direkt auf das Blech gleiten. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 60 g Ladie's fingers; Okra ganz belassen |
| 60 g Buschbohnen; in 5cm Stuecke |
| 2 Moehren; gescheibelt |
| 60 g Weisskohl; in Streifen |
| 60 g Gruene Erbsen |
| 1 Tl. Chili; gemahlen |
| 1 Tl. Kurkuma; Gelbwurz |
| 4 El. Wasser |
| 4 El. Cocosnusspulver |
| 1 El. Wasser; evtl. mehr |
| - - Salz; nach Geschmack |
| 4 El. Oel |
| 2 Knoblauchzehen |
| 1 Zwiebel |
| 1/2 Tl. Cummin Samen |
| 1/2 Tl. Senf Koerner |
| 1 Tl. Coriander Samen |
| Zubereitung des Kochrezept Mixed Vegetables (Gemischtes Gemuese) Indian Style: |
Rezept - Mixed Vegetables (Gemischtes Gemuese) Indian Style
Eine Paste aus Chili, gemahlen, Kurkuma u. Wasser mischen.
Das Cocosnusspulver mit dem Wasser mischen.
Die Gewuerze im Moerser zerstossen.
Das Oel erhitzen, die zerstossenen Gewuerze und die Chilipaste darin
anbraten. Die Okra's, Bohnen und Carotten 5 Min. mitbraten. Ein wenig
Wasser zufuegen, falls noetig.
Dann den Kohl, die Erbsen, den Santan und das Salz beigeben. Koecheln bis
das Gemuese gar ist. Heiss servieren.
* Quelle: Gepostet von Rudolf Schnapka@2:2453/30.52
01.08.1994
Erfasser:
Stichworte: Gemuese, Frisch, Asien, P4
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