| Kochrezept / Rezept Mixed-Grill vom Rind und Schwein |
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| Rezept Hits: 4037 |
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Küchentipp: Kürbis !
wirkt entzündungshemmend, entschlackt,regt die regenerierung der Haut an |
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| Start | Datum | Titel & Details |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 2 Portionen / Stück |
| 200 g Schweinefilet |
| 200 g Rinderfilet |
| 1 Tl. Butterschmalz |
| 1 Rote Paprikaschote |
| 1 Gruene Paprikaschote |
| 1 Zucchino |
| 6 gross. Champignons |
| 2 Tomaten |
| 6 Maiskoelbchen |
| 1/2 Rote Zwiebel |
| 4 Backpflaumen |
| 1 Roter Apfel |
| 1 El. Kraeuterbutter |
| 1 Tl. Honig |
| 2 gross. Kartoffeln |
| 1 Tl. Butter |
| - - Kuemmel Pfeffer |
| - - Schnittlauch; in Roellchen |
| Zubereitung des Kochrezept Mixed-Grill vom Rind und Schwein: |
Rezept - Mixed-Grill vom Rind und Schwein
Das Fleisch in etwas dickere Scheiben schneiden. Das Gemuese
ebenfalls in groebere Stuecke zerteilen. Das Butterschmalz in einer
Pfanne erhitzen.
Die mit Jodsalz und Pfeffer gewuerzten Fleischscheiben einlegen und
beidseitig braten. Das Gemuese in die Pfanne geben und mitbraten; die
Apfelscheiben und die Backpflaumen etwas spaeter dazugeben und
goldgelb anbraten.
Das Fleisch herausnehmen, und die Kraeuterbutter zum Gemuese geben.
Das Gemuese wenden, und die Apfelscheiben mit etwas Honig
bestreichen. Die so glasierten Apfelscheiben auf das Fleisch legen
und mit Backpflaumen garnieren. Dazu das Kraeuterbuttergemuese
anrichten.
Zwei Alufolienstuecke (ca. 20 cm Durchmesser) mit Butter bestreichen,
mit Kuemmel und gehackten Kraeutern bestreuen und die gut gewaschenen
Kartoffeln darin einwickeln. Im Backrohr ca. 20 Minuten garen.
Zur Kartoffel in der Folie koennen Sie eine Sosse aus Sauerrahm,
Quark, Knoblauch und gemischten Kraeutern servieren.
* Quelle: Sat.1 Text 19.12.94 Erfasst: Ulli Fetzer
2:246/1401.62
** Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Sat, 24 Dec 1994
Stichworte: Fleisch, Rind, Schwein, Gemuese, P2
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