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| Kochrezept / Rezept Mitternachtssuppe suess-sauer |
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| Rezept Hits: 3712 |
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| Kommentare: 0 |
Versendet: 1 |
Küchentipp: Achtung Wasserdampf !
Bevor Sie heißes Kochwasser abgießen, sollten Sie die Spüle mit kaltem Wasser füllen. So verbrühen Sie sich nicht die Hände, wenn die heißen Dämpfe aufsteigen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 15 Portionen / Stück |
| 1125 g Gehacktes; halb-halb | | 6 Zwiebeln | | 3 Paprika | | 2 Dos. Pilze a 170g | | 1 Dos. Ananas mit Saft | | 6 El. Tomatenmark | | 1 Dos. Tomatenpaprika | | 500 ml Tomatenketchup | | 2 Dos. Ochsenschwanzsuppe | | 1 Dos. Kidneybohnen a ca. 400 g | | - - Salz, Pfeffer | | 1 Pk. Creme fraiche | | 200 g Schmelzkaese |
| Zubereitung des Kochrezept Mitternachtssuppe suess-sauer: |
Rezept - Mitternachtssuppe suess-sauer
Zwiebeln haeuten und wuerfeln. Paprika in Streifen schneiden. Zwiebeln,
Paprika und Gehacktes gut anbraten.
Die abgetropften Pilze und Ananas mit Saft hinzufuegen.
Tomatenmark, Tomatenpaprika, Ketchup, Ochsenschwanzsuppe, Bohnen,
Salz und Pfeffer unterruehren. Koecheln lassen. Abschmecken, ggf.
nachwuerzen. Zum Schluss Creme fraiche und Schmelzkaese unterruehren.
Muendlich ueberliefert wurde auch, dass man danach die Suppe noch mit
Wasser auffuellen kann und anschliessend wieder mit Mehl angedickt
wird. Das wurde aber noch nicht ausprobiert. Aber fuer den Fall, dass
unerwartet mehr Gaeste kommen kann so ein Hinweis nicht schaden ;-).
Jedoch ist zu beachten, dass bei "normalen" Essern, die Menge ohnehin
sehr grosszuegig berechnet ist.
* Quelle: Von Thea Erfasst & gepostet
Susanne Moenkemeier
Stichworte: Suppen, Fleisch, Hackfleisch, P15
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