Rezept Mitternachtssuppe "Onkel Joe"

 
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Mitternachtssuppe "Onkel Joe"

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Küchentipp: Sherry - Krabben !
Den Dosengeschmack von konservierten Krabben verbannt man mit etwas Sherry und 2 Esslöffeln Essig. Etwa 15 Minuten darin ziehen lassen.

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Informationen zum Rezept:

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Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
250 g gemischtes Hack
2 El. Öl
125 g Cabanossi
1  Gemüsezwiebel
2  Knoblauchzehen
3 El. Tomatenmark
250 g grüne Paprikaschoten
1 Dos. rote Bohnen (Einwaage 475 g)
1/4 l Rotwein
2  Würfel Gemüsebrühe
- - Salz
- - Zucker
- - Chilipulver
- - Paprika mild
Zubereitung des Kochrezept Mitternachtssuppe "Onkel Joe":

Rezept - Mitternachtssuppe "Onkel Joe"
Das Hack im heißen Öl auf großer Gasflamme kräftig anbraten. Cabanossi in Scheiben schneiden, die Zwiebel grob hacken, Knoblauch pellen und durchpressen. Alles zum Hack geben und gut durchbraten. Dann das Tomatenmark, das in dünne Streifen geschnittene Paprikagemüse hinzufügen und mitbraten. Die Bohnenflüssigkeit mit Wasser zu 1/2 l auffallen und das Hackfleisch damit ablöschen. Rotwein und die Brühwürfel hinzufügen, würzen und auf kleiner Gasflamme kochen lassen. Kurz vor Ende der Garzeit die Bohnen unterrühren und abschmecken. Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten

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