| Kochrezept / Rezept Mitternachtssuppe II |
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Küchentipp: Keine grünen Kartoffeln
!
Sie Sollten immer nur ausgereift Kartoffeln essen. Sind die Kartoffeln noch grün, wurden
sie meist falsch gelagert. Kartoffeln müssen
dunkel lagern. In den grünen Kartoffeln, ebenso wie in der grünen Schale und in den Keimen ist das stark giftige Solanin enthalten. Auch wenn sie nur leicht grünlich sind, sparen Sie nicht am falschen Fleck, und werfen
die Kartoffeln in den Müll.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 250 g gemischtes Hackfleisch |
| 25 g Pflanzenfett |
| 125 g Kabanossi |
| 300 g Gemuesezwiebeln |
| 2 Knoblauchzehen |
| - - Tomatenmark |
| 250 g gruene Paprikaschoten |
| 1 Dos. (475 g) Kidney Beans |
| 1/4 l Rotwein |
| 2 Bruehwuerfel |
| - - Salz |
| - - Zucker |
| - - Chilipulver |
| - - Paprika |
| - - Glutamat |
| Zubereitung des Kochrezept Mitternachtssuppe II: |
Rezept - Mitternachtssuppe II
Hackfleisch kraeftig anbraten, Kabanossi in Scheiben schneiden, Zwiebeln
grob hacken, Knoblauchzehen halbieren, alles zufuegen und gut durchbraten,
Tomatenmark und in duenne streifen geschnittene Paprika dazugeben und kurz
mitbraten. Bohnen abgiessen, Fluessigkeit mit Wasser auf 1/2 l
auffuellen und das Fleisch-Gemuese-Gemisch damit abloeschen. Rotwein und
Bruehwuerfel zufuegen. Alles 10 min. koecheln lassen. Die Bohnen
dazugeben und weitere 5 min. koecheln lassen und anschliessend pikant
abschmecken.
** Von ftp-Server der Uni Frankfurt
Stichworte: ftp-Frankfurt, Suppen, Gehacktes
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