| Kochrezept / Rezept MITTELALTERLICHE KIRSCHEN IN KARAMELSAUCE |
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Küchentipp: Saftige Zitronen !
Zitronen mit glatter Schale und weitgehend runder Form sind saftiger und aromatischer, weil sie ausgereift sind. Ungespritzte Zitronen, die 15 Minuten in heißes Wasser gelegt werden, ergeben fast die doppelte Saftmenge. |
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| Informationen zum Rezept: |
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0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 200 g Zucker |
| 1/4 l Rotwein |
| 500 g Entsteinte Kirschen |
| - - Pfeffer |
| - - Ilka Spiess |
| Zubereitung des Kochrezept MITTELALTERLICHE KIRSCHEN IN KARAMELSAUCE: |
Rezept - MITTELALTERLICHE KIRSCHEN IN KARAMELSAUCE
Den Zucker in einer Pfanne langsam schmelzen, mit dem Rotwein
vorsichtig aufgiessen und gut durchkochen, bis die Sauce dicklich
wird. Die Kirschen dazugeben und noch einmal aufkochen. Das Ganze
mit reichlich Pfeffer aus der Muehle (oder gruenem Pfeffer) wuerzen.
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