Rezept Minzgelee mit weißer

 
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Minzgelee mit weißer

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Kennwort: HANDY rezept 1870
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Küchentipp: Karamellisieren !
Schmelzen und Bräunen von Zucker unter starker Hitze. Auch Gemüse, Nüsse oder Früchte werden mit Zucker umhüllt karamellisiert.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
1  Flasche weißer Traubensaft (0,7 l)
40 ml Waldmeistersirup
4 cl Pfefferminzlikör
1  Vanilleschote
10  Blatt weiße Gelatine
1 Bd. Minze
100 ml Milch
150 g weiße Kuvertüre
1/2 Kart. Beerencocktail (TK)
Zubereitung des Kochrezept Minzgelee mit weißer:

Rezept - Minzgelee mit weißer
Traubensaft, Sirup, Likör, Wasser und Vanillemark erhitzen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen und in dem Saft auflösen. Minze waschen, trockenschütteln, die Blättchen von den Stielen zupfen und die Hälfte davon in Portionsförmchen verteilen. Die lauwarme Geleeflüssigkeit daraus gießen und im Kühlschrank erstarren lassen. Für die Soße Milch erhitzen. Kuvertür hacken und darin auflösen, abkühlen lassen. Portionsförmchen kurz in heißes Wasser tauchen und das Gelee auf Teller stürzen. Die Soße und die aufgetauten Beeren rundherum verteilen. Mit den restlichen Minzeblättchen garnieren. Für 6 Porionen mit je ca. 290 Kalorien / 1218 Joule

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