| Kochrezept / Rezept Minutensteaks in Zitronensauce |
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| Rezept Hits: 9660 |
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Küchentipp: Erdbeere !
gegen Lebererkrankungen, Nierensteine, Blasenbeschwerden, Rheuma,Gicht und Blutarmut |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 13:15:00 |
29.05.2012 |
 Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| 09:05:00 |
30.05.2012 |
Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 8 klein. Minutensteaks vom Schwein |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 4 El. Oel |
| 4 El. Zitronensaft |
| 4 klein. Bueschel frischen Salbei |
| 4 El. Kraeftige Bruehe |
| 4 El. (-6 El) Weisswein |
| - - Radicchioblaetter |
| Zubereitung des Kochrezept Minutensteaks in Zitronensauce: |
Rezept - Minutensteaks in Zitronensauce
Die Minutensteaks mit Salz und Pfeffer wuerzen. Oel mit
Zitronensaft verruehren, die Steaks damit bestreichen, ein paar
Minuten ziehen lassen. Salbei waschen, groessere Blaettchen zum
Braten abtrennen, die Bueschel zum Garnieren beiseite legen. Die
Steaks in der heissen Pfanne von beiden Seiten kurz braten,
herausnehmen und warm halten. Salbeiblaetter kurz braten und zu
den Steaks legen. Den Bratensatz mit Bruehe und Wein
loskochen, abschmecken und ueber die angerichteten Steaks traeufeln.
Mit Salbei und Radicchioblaetter garnieren.
01.04.1994 (Kf)
Erfasser:
Stichworte: Fleisch, Schwein, P1
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