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| Kochrezept / Rezept Ministeaks im Sesam Ingwer Sosse |
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Küchentipp: Keine Angst vor dem Silvesterkater !
Ein Rezept von Franz Josef Strauß: Eine kleine Dosis Rizinusöl vor der Feier und zwischendurch jede Stunde eine Scheibe Speck. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 8 Portionen / Stück |
| 8 Minutensteaks a 60g | | 2 El. Mehl | | - - Ingwer; frisch 1 Stck. | | 3 El. Helle Sojasauce | | 1/8 l Huehnerbruehe | | 1 Chilichote; getrocknet | | 1 Tl. Sesamoel | | 1 El. Honig | | 1 Tl. Sesamsaat | | - - frischer Korinader | | - - oder Petersilie | | - - Salz | | - - Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Ministeaks im Sesam Ingwer Sosse: |
Rezept - Ministeaks im Sesam Ingwer Sosse
Schweinesteaks salzen, pfeffern und mit Mehl bestaeuben. Im heissen
Butterschmalz von beiden Seiten scharf anbraten. Aus der Pfanne
nehmen und warm stellen. Geschaelten und in feine Stifte geschnittenen
Ingwer im Bratfett anduensten. Sojasosse, Bruehe Sesamoel und
gehackte Chilischote zufuegen und aufkochen lassen. Die Sosse mit
Honig und Salz abschmecken. Steaks kurz darin schwenken und mit Sesam
und in Streifen geschnittenen Korianderblaettchen bestreuen.
Pro Portion ca. 225 Kalorien, 10g Fett
Dazu: Reis und gruener Salat.
* Quelle: -Brigitte Extraheft 11/95 -erfasst von Ilka Spiess
** Gepostet von Ilka Spiess
Date: Wed, 24 May 1995
Stichworte: Fleisch, Schwein, P8
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